カフェ

Orchard & Cafe Tia tree [果樹園とカフェ ティア・ツリー]

ショップ写真
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店名 Orchard & Cafe Tia tree [果樹園とカフェ ティア・ツリー]
住所 地図利根郡川場村湯原2453−3
TEL 0278−52−3556
営業時間 営業日/金・土・日曜日・祝日のみ営業
営業時間/11:00〜17:00
Cafe/11:00〜14:00 Lunch time
定休日 月曜日〜木曜日(祝日は営業)・冬季(HPで要確認)
※6名様以上のお客様は、お電話にてご予約下さい。
URL http://www15.wind.ne.jp/~tia-tree/
更新日 funkydog2008/09/25(F)

今年6月に川場村にオープンしたこちらのカフェ。
行くのは今回がはじめてです。

 

で、こちらお店
辺り一帯田畑それと果樹園が広がる大変長閑な立地です。

非常におしゃれなお店です。
マジ(本気)、おしゃれ過ぎます。

 

さり気なく感じさせるけど計算され尽くした内装&インテリア。
完璧です。
言い方は大変失礼だけど川場村に…えっ!!って感じで
ビックリです。

 

一見女性的な雰囲気を感じましたが品が良い。
落ち着いた雰囲気を演出している調度品。

 

こちらのお店、御夫婦お二人で経営しています。
それも金・土・日&祝日のみの営業。
その他の日は農作業の為お休みです。
林檎やブルーベリー、お米などを作っていて販売もしています。
お店の周りはブルーベリー畑です。

 

スローなカントリーライフ。
憧れるな〜
羨ましい。
でも実際にはたいへんな事もあるんでしょうけどやっぱり羨ましいw

 

この冬初めて火が灯されるであろう薪ストーブ。
カッコイイー!
でもね、こちらのお店、冬の間はお休みなんです。

 

で、オーダーしたのは一日限定20食の
The lunch of the season(季節のランチ)
内容は
チーズのオードブル
林檎とくるみのサラダ
野菜たっぷりの小さなスープ
メイン(下記よりお選びいただけます)
A.ポークチャップと秋野菜のグリル添え
B.金目鯛とキノコのホイル焼き
C.ビーフとえびのグリーンカレー(1日限定5食)
自家農園栽培の7分づきのご飯(コシヒカリ)orパン
デザート
ハーブティー(又はコーヒーor紅茶)

 

ランチタイムにはその他に
森林(やま)づくりまかないプレート(川場ミート工房のソーセージ盛り合わせがメインのセット)
ハムとベーコンのフォカッチャサンド

 

それとブランチメニュー的な
焼き立てサクサクスコーン 季節のジャムとクリーム添え
と午後2時からの
TiA☆Treeの気まぐれピザ(14:00〜)
などなど
どっぷりカフェメニューが並びます。

 

ミントの葉とブルーベリーが入ったお冷(水)
お洒落です。

 

オードブル全景。
この盛り付けは何処かで見たような???w

 

で、真白なお皿に繊細な盛り付け。
当然ですが見せる角度もピッタリ。
いきなり良いわ〜

 

■ 林檎とくるみのサラダ
雑に盛られていないサラダ。
キレイだ。
自家農園で採れた新鮮な野菜。
きっとオーガニックなんだろね。

 

■ チーズのオードブル
ドライ無花果(イチジク)がトッピングされたクリームチーズ。
薔薇胡椒の香りで センスを感じさせる美しいオードブル。

 

■ 野菜たっぷりの小さなスープ
ミネストローネです。
やっぱり某店のオードブルと似ている。wけど
美味しい。自然です。
とても具沢山なスープでした。

 

■ 森林(やま)づくりまかないプレート
川場ミート工房のソーセージ盛り合わせ。
これはサイドオーダー。
本来、このプレートはおにぎりが付いたランチプレート。
今回はわがまま言っておにぎり無しで
ハム、ベーコン、ソーセージ etc に自家製の梅、蓮根 etc のピクルスがセットされます。
川場ミート工房のソーセージは以前に食べた事がありますが美味しいですよ。
天気が良い日にビールと合わせたいです。

 

■ 金目鯛とキノコのホイル焼き
で、メイン。
ホイルを開くとタイム&バジルの香りが広がります。
良い香りでした。
たっぷりのエリンギ、アサリと金目鯛。
柔らかく蒸し焼きにされています。
で、これにもドライのイチジクが隠し味で入っています。
ソースは煮詰めたバルサミコとエキストラバージンオリーブオイルのドレッシングかな?

とレモン
繊細であり計算された味。
すごく美味しかった。

 

■ ポークチャップと秋野菜のグリル添え
ホっとする洋食屋さんメニューです。
濃くなく薄くなくの丁度良い味のソースに軟らかい豚肉。
セージの香り。
南瓜、ナス、ジャガイモ、ズッキーニ etc
などなどの沢山の付け合わせ。
彩もキレイでした。
こちらのお店、一応カテゴリーはカフェですが料理、のレベル非常に高いです。

 

■ パン
自家農園栽培の7分づきのご飯(コシヒカリ)もチョイス出来ます。

 

■ ローズヒップ+レモングラス+ハイビスカス
ん〜この色…
クリムゾンで良いのかな。
すごくキレイ&香りもすごく良い。
濃く煎れられていました。
最近、飲んだハーブティーの中では一番美味しい。
たっぷり2杯分。
お茶もレベル高いわ〜

 

ハーブティーはその他に
マロウ+ローズ+カモマイル
果樹園のフレッシュアップルティー(アイス)
などがチョイス出来ます。

 

■ カラメル林檎のミルフィーユ仕立て
サクサクのパイ生地にたっぷりの焼き林檎にクリーム。
そして黄金コンビのバニラアイス。
写真では見えませんが裏側に濃厚バニラが添えられています。
この組み合わせは他の追従を許さない美味しさ。
大好物です。
カラメルソースの香りが…
良いわ〜〜〜

 

■ 焼きチーズとブルーベリーのタルト
ドシっとした重量感ある濃厚チーズケーキ。
これまた僕好み。

 

こんな感じのしっかりしたタイプのスィーツが好きなんです。
甘さ控え目なんてもっての外です。w
大粒のブルーベリーの酸味がアクセントに
旨いわ〜〜〜
デザートも完璧!!♪

 

で、こちらのお店、激しく気に入りました。
なにもかも完璧でミラクルにお洒落なお店。
是非、年内営業中にまた足を運びたいお店です。

 

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