イタリアン

Sapori di nomoto (サポーリ ディ ノモト)

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店名 Sapori di nomoto (サポーリ ディ ノモト)
住所 地図前橋市古市町1−46−1
TEL 027−253−2024
営業時間 11:00〜15:00
17:30〜22:30
定休日 月曜日・第三日曜日
URL --
更新日 funkydog2008/06/09(F)

蒸し暑いね〜
なのでこちらでイタリアンランチ。

 

☆お得なランチセット☆
よりDセットをオーダー。
内容は
スープ・サラダ・お好きなパスタ又はリゾット(70g)
パン・魚料理又は肉のグリル(牛肉のみ+500円)・デザート・ドリンク
と充実のセット内容。
その他イロイロ内容の違うセットとアラカルトもありました。

 

■ カボチャのスープ
このスープ… なんなんだろ?
ポタージュではありません。
サラっとしてるけどサラっとして過ぎないスープ。
優しいくカボチャが香る美味しいスープ。
丁寧に料理されてる感じ。

 

■ サラダ
ロメインレタス中心のシンプルなサラダ。
摩り下ろしたタマネギが入った爽やかドレッシング。
野菜本来の自然な旨味があります。
で、こちら自家栽培の野菜を使用しているそうです。
健康に配慮した安全な素材に拘っているお店なんですね。

 

■ 生ハムとパルミジャーノのリゾット
パルミジャーノを大量投入したコレ。
はげしく濃厚です。
シンプルな味付け、良質のパルミジャーノが味の軸です。
隠し味の胡桃と生ハムの塩味とで素晴らしい味のハーモニーを奏でます。
すごく美味しい。

 

■ ウンブリア産 白トリュフオイルの香りのカルボナーラ スパゲッティ
白トリュフオイルなる物を食べるのは初めて。
で、濃厚なトリュフ風味。
大量のパンチェッタの香りが薄れるかの様に主張してきます。
生クリームを使用していないのでさっぱり系なのですが風味は濃厚系。
丁度良い塩加減。
で、すごく美味しい。

 

■ 大和豚のグリル
塩こしょうだけのシンプルな味付けだと思われるコレ。
脂が旨い。
肉質も適度な歯応え。
全体の味は勿論美味しかった。
付け合わせの網焼きされた野菜も甘くて美味しい。
焼いた蕪(カブ)って初めて食べましたが気に入りました。

 

■ 本日の魚料理 カジキマグロと野菜の蒸し焼き
多分、野菜のブイヨンとワインで蒸し焼きにしたコレ。
良い香りでした。
盛り付けもすごくキレイ。
で、これも野菜たっぷりのヘルシー系の一皿。
シンプルで優しい味。
美味しかった。

 

■自家製のパン。
アツアツの焼きたてで提供されます。
しっとりした少し重めのパン。
小さいけどボリューム感あります。

 

■ デザート盛り合わせ
ティラミス・パンナコッタ・バニラアイス
ビスコッティー・イチゴ
の五点盛り。
で、既に満腹です。
全部自家製と思われるデザート。
満腹でもすごく美味しかった。
大人味です。

 

グリーンがすごく多く白を基調にした清潔な店内。
落ち着いた雰囲気で気に入りました。
で、こちらのお店。
専用のセラーには常時700本のワインをストックしているそうです。
夜はさらに大人の雰囲気なんでしょうね。
近所にあればな〜〜〜ぁ

 

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